长谷478为山西农业大学谷子研究所选育的谷子中晚熟、抗除草剂拿捕净常规品种，登记编号：GDP谷子（2022）140130。

品种特性：

（1）高产稳产。2020～2021年参加山西省联合试验，两年平均亩产354.27千克，平均较对照晋谷40号增产4.36%；2022年在长治市沁源、武乡、沁县等地试验示范，抗旱性好，平均亩产340.8千克，处于当地谷子生产中较高位置。

（2）米质优良。白谷黄米，米色黄亮，米粥软糯，食味品质优良；2021年获评一级优质米，品质综合评分位于2021年参评39个春谷品种第一位。

推广区域：

适宜于山西省长治、晋中、吕梁、阳泉等山西省谷子中晚熟区无霜期150天以上的地区种植。