项目名称：谷子品质育种技术研究及杂交种选育—采用RVA分析筛选优异食用品质种质选育优质谷子新品种（2004-2008年）

课题来源：山西省科技厅（041005-2）

主持人：孙美荣

参加单位及人员：山西省农科院谷子所：孙美荣、王玉文、李会霞、王高鸿、田岗

取得的成果及创新点：1、明确了小米淀粉RVA谱特性与其米饭适口性评分之间的关系。崩解值、消减值与适口性、米色进行比较得知，一般适口性好的品种其对应的崩解值和消减值有两种情况：(1)当消减值<0时，崩解值越大、消减值越小，适口性越好；（2）、当消减值>0时，崩解值越小、消减值越大，适口性越好；2、筛选出优异食用种质材料12份，为今后谷子优质品种选育提供了宝贵的种质资源；3、首次在国内谷子上利用RVA辅助选择技术选育出省级认定的食用品质优良的谷子新品种长农0302；4、2004-2008年期间发表相关学术论文4篇。

验收（鉴定）时间及水平：2008年6月12日山西省科技厅组织有关专家对该项目进行了结题验收，认为：本项目试验设计合理，资料翔实完整，经费使用合理，完成了合同任务指标，同意结题验收。

获奖情况：

效益：