项目名称：粟（小米）原味营养饮品研制(2007—2009年)

课题来源（编号）：山西省农业科学院新产品研制项目（YCP0705）

主持人：王青水

参加单位及人员：山西省农业科学院谷子研究所

王青水 刘永忠 孙美荣 杜素兰 李太平 赵文媛

取得的成果及创新点：研究形成了粟（小米）原味营养饮品生产工艺，研制形成粟澄清营养饮品、小米乳状饮品各一个。

验收（鉴定）时间及水平：2010年7月13日通过山西省农业科学院组织验收。

获奖情况：

效益：